酒旅融合,小而美的沉浸式休閑，中國(guó)酒文化的新模式和新力量。無(wú)論是酒類(lèi)企業(yè)還是產(chǎn)區(qū)，都紛紛加大酒旅融合這種工業(yè)旅游新模式。移動(dòng)啤酒車(chē)效果怎么樣，和體驗(yàn)式旅游意外地很搭。

然而隨著消費(fèi)需求的不斷變化，如何把酒旅融合發(fā)展做成特色，做到極致，怎樣讓消費(fèi)者開(kāi)啟定制化旅游，都是企業(yè)必須面對(duì)的問(wèn)題。

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的答案，主要靠消費(fèi)者溝通和體驗(yàn)來(lái)解決。不少區(qū)域酒企都面臨著這樣或那樣的窘境：在本地雖然知名度高，而本地消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望不強(qiáng)烈?；诖?，一個(gè)設(shè)想就是酒旅融合，推行小而美的沉浸式休閑。

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本質(zhì)而言，酒廠(chǎng)的回廠(chǎng)參觀(guān)不叫酒旅融合。傳統(tǒng)的回廠(chǎng)游缺乏商業(yè)邏輯的設(shè)計(jì)，只有有旅游的思路與設(shè)計(jì)才叫酒旅融合。全景酒旅+全情酒旅+自在酒旅未來(lái)將成為真正的酒旅融合新模式。

全景酒旅必須結(jié)合全域旅游，即必須與來(lái)本地旅游的景點(diǎn)相連接。對(duì)于自然環(huán)境不能符合全季節(jié)的旅游，酒企仍要做出更充足的景觀(guān)設(shè)計(jì)，解決旅游斷代的問(wèn)題。

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全情酒旅包含激情旅游、風(fēng)情旅游、鄉(xiāng)情旅游三個(gè)類(lèi)別。做酒旅融合，酒廠(chǎng)的景觀(guān)設(shè)置一定要有主題風(fēng)格，要形成體系。在國(guó)外，有酒店式、會(huì)館式、景觀(guān)景點(diǎn)式酒莊。中國(guó)的酒莊，大多是崇尚傳統(tǒng)，酒廠(chǎng)在主題式景觀(guān)設(shè)置上沒(méi)有差異和特色，就不會(huì)有持久的吸引力。

自在旅游包含游在旅游、樂(lè)在旅游、食在旅游、購(gòu)在旅游四個(gè)環(huán)節(jié)。自在旅游的核心是沉浸加互動(dòng)，如增加自釀自調(diào)酒的環(huán)節(jié)，讓旅游有更長(zhǎng)久的時(shí)間沉浸在酒廠(chǎng)的體驗(yàn)過(guò)程中。旅游的體驗(yàn)和沉浸更強(qiáng)，才會(huì)激發(fā)旅客的自動(dòng)傳播。

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